豇豆可以和:茄子、豇豆豇豆辣椒、可和鸡蛋、什起什起土豆、炒泡炒五花肉、豇豆豇豆胡萝卜、可和鸡胗、什起什起牛肉等一起。炒泡炒豇豆是豇豆豇豆最常见的蔬菜之一,不少人都喜欢吃豇豆,可和因为它吃起来脆嫩爽口,什起什起营养价值十分丰富。炒泡炒豇豆含丰富维生素B、豇豆豇豆C、可和植物蛋白质、什起什起磷脂、胆固醇、膳食纤维、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、磷、钾、钠等矿物质。下面就为大家介绍几种豇豆的做法吧。 豇豆炒鸡胗 1、鸡胗洗净,用盐水浸泡5分钟,捞出沥干水,切丝。 2、豆角洗净,去蒂去豆荚,用手摘成段。 3、清水煮沸,放入豆角煮熟,捞出沥干水。 4、热锅倒油,放干辣椒、生姜、蒜爆香,下鸡胗翻炒。 5、加料酒、酱油一起爆炒至熟,起锅备用。 6、热锅倒油,加入焯水的豆角炸干水分,起锅备用。 7、热锅倒油,把鸡胗、豆角一起回锅翻炒,放盐炒均,即可起锅。 豇豆炒土豆 1、土豆切成厚条,豇豆洗净控水,改刀切成小段。 2、锅中热油,加入土豆条翻炒,然后加葱花、红椒丝,一同翻炒炒出水分。 3、加入豇豆炒制断生。 4、然后加适量蚝油、生抽、盐、五香粉调味。 5、加适量清水,小火慢炖一会,等汤汁收干时即可出锅。 豇豆炒腊肉 1、把豇豆摘洗干净,备好腊肉、蒜和红尖椒。 2、腊肉切薄片,豇豆切小段,红尖椒去皮切小段,蒜切粒。 3、锅中放植物油润锅,把腊肉下锅煸炒出油,把腊肉拔锅边,下蒜粒爆香。 4、把豇豆下锅煸炒,炒至豇豆表面起皱时,加入尖椒翻炒。 5、调入生抽、耗油、食盐,炒至尖椒断生即可出锅。
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