牛肉最适合炒着吃,牛肉有着非常丰富的炒蚕蚕豆营养,而且牛肉的法牛口感也比较好,老少皆宜。肉炒今天介绍这道牛肉炒蚕豆做法,牛肉用牛肉和蚕豆作为主料,炒蚕蚕豆调味丰富,法牛牛肉香而不腻,肉炒喜欢吃的牛肉一起来做吧! 牛肉炒蚕豆怎么做 食材: 牛肉200克、炒蚕蚕豆蚕豆150克、法牛姜2克 调味料: 食用油10克、肉炒盐1克、牛肉生抽2克、炒蚕蚕豆胡椒粉2克、法牛料酒2克、淀粉3克 牛肉炒蚕豆做法: 1、牛肉切小丁,然后加入料酒、淀粉拌匀,腌制15分钟左右; 2、炒锅里面倒食用油,油温升高后,下入牛肉炒散,盛出; 3、锅中留底油,下入生姜炒香,倒入蚕豆一起翻炒,再加入生抽、盐、胡椒粉和50毫升清水,大火煮5分钟; 4、最后放入炒好的牛肉,炒匀至断生,即可盛出。 小贴士: 牛肉在炒之前,可以用料酒和淀粉腌制一下,料酒能够去腥,淀粉能让牛肉的口感变得更加的细嫩。
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