1、炸鸡炸用平底煎锅(小火不加油)或电饼铛加热,腿加出来的热商感觉是焦焦的。 2、用炸又脆又嫩炸鸡用微波炉加热:一定不要用保鲜膜将炸鸡包住,鸡腿不然炸鸡里的炸鸡炸油在微波炉的微波高温下会融化,进而将保鲜膜融化掉。腿加 建议:一定要用玻璃制品盛着炸鸡(不要用塑料制品盛),热商然后放进微波炉,用炸又脆又嫩高温高火30秒钟,鸡腿当然酌情处理,炸鸡炸如果不热,腿加炸鸡表面没有油沸腾之感,热商再加热30秒钟。用炸又脆又嫩 炸鸡是鸡腿一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡、韩国炸鸡、泰式炸鸡、日式炸鸡、广式炸鸡、港式炸鸡等。无论是哪一种炸鸡,其基本要求是面衣或外皮酥脆,鸡肉鲜嫩多汁。味型根据调味风格不同,可以是咸鲜、香辣或者甜酸。 主料 三黄鸡500克 辅料 油适量 盐适量 五香粉适量 生姜适量 料酒适量 淀粉适量 鸡蛋适量 白糖适量 步骤 1.买的三黄鸡,叫店家给剁成条状,回家洗净沥干。 2.生姜切成末。 3.剁好的鸡块放入料酒。 4.加入生姜末、盐、白糖、五香粉适量,腌制30分钟。 5.30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀,不用加清水。 6.锅里放多一点油。 7.油温六成热的时候下入鸡块,炸到鸡块金黄色时就可以捞出。炸鸡腿加热方法如下: