红烧扁鱼家常做法是什么

食材用料：生姜 少许，红烧西王玉米胚芽油 适量，扁鱼白糖 少许，家常老抽 少许，做法生抽 适量，红烧扁鱼 一条，扁鱼料酒 适量，家常葱 少许

步骤：

1.准备适量玉米胚芽油。做法

2.扁鱼去掉鱼鳞、红烧鳃和肠，扁鱼清洗干净沥干水分待用。家常

3.先把锅烧热，做法别急着放油，红烧用生姜切面摩擦锅底。扁鱼

4.下入西王玉米胚芽油烧至九成热下扁鱼煎制，家常一面煎好翻面煎另一面。

5.烹入料酒。

6.加入适量生抽和少许老抽。

7.放入葱段、生姜和少许白糖，注入清水加盖焖煮。

8.烧至汁水收干为止。

9.出锅装盘撒上葱花和红椒末就OK啦。