冬瓜可以和虾仁、冬瓜冬瓜海米、和什好吃好吃海带、起炒蘑菇、冬瓜冬瓜红枣、和什好吃好吃胡萝卜、起炒白菜、冬瓜冬瓜牡蛎等一起炒。和什好吃好吃冬瓜的起炒营养价值非常高,它是冬瓜冬瓜瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,冬瓜中含有丰富的和什好吃好吃蛋白质、维生素和糖类,起炒还含有少量的冬瓜冬瓜钙、磷、和什好吃好吃铁等矿物质。起炒那么下面就为大家介绍几种冬瓜的做法吧! 蒜蓉冬瓜 1、冬瓜去皮,切片备用,大蒜磨碎。 2、碗中加盐,糖,生抽,蚝油和一部分蒜末,搅拌均匀。 3、热锅烧油,放入蒜末爆香。 4、下冬瓜片翻炒,倒入料汁。 5、中小火慢炖10分钟左右,临出锅加入辣椒面即可。 冬瓜虾仁 1、冬瓜去皮洗净切成丁,生姜切丝,蒜瓣拍碎,葱切碎。 2、锅里倒入油,油热放入备好的葱姜蒜爆香,接着倒入两勺剁椒酱炒香。 3、放入冬瓜和虾仁,撒入料酒。 4、翻炒均匀后,倒入小碗水,煮沸开小火焖5分钟。 5、接着加入盐和糖,大火收汁即可出锅。 冬瓜炒海米 1、冬瓜切片,海米用温水泡开,控水备用。 2、锅中倒油,油热后下海米爆香。 3、下冬瓜,翻炒要炒至透明,中途沿锅边加小水。 4、加一茶匙盐,少许葱花,翻炒均匀。 5、最后加味精即可出锅。
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