近来,虎皮朋友圈和微博上掀起了一股虎皮饽饽的饽饽热潮,这款网红美食引来众多食客纷纷排队,做好有些地方甚至一到就售罄,虎皮需要等待较长时间。饽饽虎皮饽饽,做好又被称为仙豆糕,虎皮外表酥脆,饽饽内里包裹着软糯的做好馅料,口感香甜可口。虎皮这种美味的饽饽糕点其实制作起来并不复杂,可以在家中轻松做出,做好一起来动手制作吧!虎皮 紫薯奶酪陷虎皮饽饽的饽饽食材准备: 外皮: 鸡蛋 2个 糖 40克 面粉 150克 玉米淀粉 40克 玉米油 40克 内馅: 紫薯 400克 炼乳 40克 马苏里拉芝士 适量 二、制作步骤: 1. 制作内陷 将紫薯蒸熟,做好压成泥状,加入炼乳,充分搅拌均匀。由于紫薯馅较烫,可以趁其放凉的时候准备外皮。 2. 制作外皮 将鸡蛋打散,加入糖、油,筛入面粉和淀粉,揉成面团。然后盖上保鲜膜,静置15分钟。 3. 初步成型 将冷却的紫薯馅均匀分成10份,如果喜欢芝士的,可以在紫薯馅中包裹适量芝士。接着将面团也分成10份,将面团擀薄,包住已经制作好的紫薯馅。你可以用正方形的模具整理形状,也可以用手整形。 4. 出锅完成 将锅加热,刷上少量油,放入整好形状的虎皮饽饽。当一面变黄时翻面,直至六面金黄,即可出锅享用。 这款虎皮饽饽,一款同款网红美食,可以在家中轻松制作。快快动手,与家人一同分享这美味的糕点吧。