今天我们为您介绍一道美味的虾肉鲜嫩酸甜番茄虾球,这款佳肴以自然原材料制作,和番无添加,完美味独特的结合酸甜口味令人回味无穷,即使在冷掉之后,虾的酸依然美味可口。肉配 一、番茄所需材料: 1.主料: 虾仁6只 地瓜粉适量 葱2根 蒜头2瓣 红葱头2颗 白芝麻适量 2.调味料: 番茄酱2小匙 醋2小匙 糖2小匙 酱油1小匙 适量水 太白粉水适量 3.虾仁腌料: 太白粉1小匙 米酒1小匙 白胡椒粉适量 二、甜美制作步骤: 1. 将虾仁去壳去泥肠,虾肉鲜嫩用虾仁腌料腌制10分钟。和番同时,完美味将葱切段,结合红葱头切末,虾的酸蒜头切块备用。肉配 2. 在锅中加热油,番茄将蒜头、红葱头和葱段放入煎香,制成葱蒜香油。 3. 将辛香料煎至焦黄,然后将其捞起,保留油,接着在原来的油锅中加入番茄酱、醋、酱油、糖和适量水炒香,制成酱料。最后,加入太白粉水勾芡至浓稠,熄火,将酱汁倒出备用。 4. 将腌好的虾仁沾上地瓜粉。 5. 在锅中加热油,然后将虾仁炸两次。第二次炸时用大火,直至虾仁变得金黄酥脆,然后将虾仁捞出备用。 6. 将炸好的虾仁倒入刚才制作的酱汁中,拌匀。 7. 拌匀后,撒上白芝麻即可完成。 三、小贴士: 将葱段、蒜头和红葱头炸香再捞出,这能让香味更浓郁,酱汁更香,颜色更漂亮,味道更美味。这个步骤非常重要,不可省略。 这款酸甜番茄虾球以鲜嫩的虾肉与番茄的酸甜完美结合,是一道美味的佳肴。它适合作为主菜或开胃菜,不仅味道鲜美,还富含蛋白质和维生素,是一道老少皆宜的美食。
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