蛋炒饭好吃的蛋炒做法有:什锦蛋炒饭、黄金火腿蛋炒饭、最好虾仁蛋炒饭、吃蛋炒饭才好吃培根芦笋蛋炒饭、蛋炒金针菇鸡蛋炒饭、最好黄瓜鸡蛋炒饭等。吃蛋炒饭才好吃蛋炒饭,蛋炒是最好一种常见菜肴。菜品特色:松软,吃蛋炒饭才好吃有嚼劲,蛋炒样式多,最好口感佳,吃蛋炒饭才好吃淡香味。蛋炒鸡蛋富含蛋白质,最好不仅如此,吃蛋炒饭才好吃它还富含维生素A、维生素B。 什锦蛋炒饭的做法步骤: 1、将鸡蛋打入碗内,略加精盐调成蛋液。 2、莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁;小葱切成细末。 3、锅内放花生油,烧热后,倒入蛋液煎泡至熟,捣烂捞出。 4、炒锅内再放少许花生油,下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后,再放莴笋、洋葱略炒,加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒,再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。 黄金火腿蛋炒饭的做法步骤: 1、将火腿切成小粒; 2、黄瓜洗净,剖开去瓤,籽,切成豆粒大小的丁; 3、葱洗净切成葱花; 4、鸡蛋磕入碗内打散,加入少许精盐搅匀; 5、豌豆洗净,焯熟,备用; 6、将锅内倒入花生油,烧至六七成热,放入葱花炝锅,出香味后倒入蛋液,炒成碎块; 7、倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆,同炒约2分钟; 8、放入米饭和余下的精盐、味精,改用中火炒; 9、炒至饭粒松散,溢出香味后,即可装盘。 虾仁蛋炒饭的做法步骤: 1、将大虾仁片成小片,放入开水锅内烫一下,鸡蛋磕入碗内打匀。 2、炒锅放油烧热,倒入鸡蛋,炒熟搅开。 3、下入虾肉片翻炒,放入米饭,加入精盐炒匀炒适,盛入盘内即成。