葱油饼是做葱做法北方地区特色小吃的一种,主要用料为面粉和葱花,油饼口味香咸,葱油是家常街头、夜市的做葱做法常见食品。葱油饼建议采用半烫面的油饼方式,一半热水,葱油一半凉水,家常倒入3克食盐、做葱做法10克植物油,油饼搅拌均匀,葱油就可以开始下手揉面了,家常既有烫面的做葱做法柔软,也有死面的油饼筋道,口感非常不错。葱油下面为大家介绍几种葱油饼的制作方法。 做法一 1、面粉和红萝卜泥混合加少许盐和成面团醒20分钟; 2、准备椒盐,切好葱花; 3、将醒好的面团擀成一张圆饼; 4、刷上一层油; 5、撒上椒盐,葱花; 6、从面饼的一端开始卷,卷成一个长条; 7、拉住长条的一端,边拉边卷,卷成一团; 8、再擀成一张圆饼; 9、饼铛刷油预热,将饼放入,2面焙熟即可。 做法二 1、350克面粉,慢慢加入200克左右的开水,最后打进一个生鸡蛋,揉匀。分成二两一个的面团涂点油,醒半个小时。 2、一把小葱切成小段,加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉,烧热50克油,倒入拌匀。 3、把面团擀成薄片,铺满油葱。 4、从下到上卷起,再从右到左盘起来。 5、放置15分钟后,轻轻擀成圆饼。 6、烧热平底锅,烙到葱油饼两面金黄熟透即可。 做法三 1、将面粉、水拌和均匀,揉成面团,搓成长条; 2、放入生坯,擀成围片,刷上油; 3、将葱花、盐、油、花椒粉拌和,均匀地撒在圆片上,卷好擀圆; 4、平底锅放入少量油,烧热,将饼放入,转中火,边烙边用铲子旋转,烙成两面金黄,切成小块装盘即可。