瓢儿菜的瓢儿瓢儿做法: 主料:上海青500克。辅料:盐2克、菜炒菜炒才入油2克、瓢儿瓢儿蒜1克。菜炒菜炒才入 上海青剥开洗净。瓢儿瓢儿 锅内热油,菜炒菜炒才入爆香蒜。瓢儿瓢儿 加入上海青。菜炒菜炒才入 翻炒至软。瓢儿瓢儿 加盐炒均即可。菜炒菜炒才入 上海青,瓢儿瓢儿又叫上海白菜、菜炒菜炒才入苏州青、瓢儿瓢儿青江菜、菜炒菜炒才入青姜菜、瓢儿瓢儿小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白,是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。 江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜,叶少茎多,菜茎白白的像葫芦瓢,因此,上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的光明磊落,每一片叶都是碧绿,每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布,在中国到处都有该物种的影子。 上海青,一种小白菜,叶少茎多,菜茎白白的像葫芦瓢,因此,上海青也有叫做瓢儿白的。叶片椭圆形,叶柄肥厚,青绿色,株型束腰,美观整齐,纤维细,味甜口感好。
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