制作剁椒鱼头需要将鱼头洗净,剁椒用刀剁成两半,法剁加入料酒、椒鱼生抽、做法最正宗的做法耗油腌制。视频将大蒜切碎,剁椒锅中倒油,法剁加入蒜末炒香,椒鱼放入剁椒翻炒均匀后出锅备用。做法最正宗的做法将鱼头捞出,视频炒好的剁椒剁椒均匀的淋在鱼头上。蒸制15分钟便可以出锅。法剁 准备食材:鱼头、椒鱼剁椒、做法最正宗的做法料酒、视频生抽、耗油、大蒜、大葱、生姜。 1、将鱼头洗净,用刀剁开后腌制。 2、将大蒜切碎、生姜切片,葱白切段,葱叶切碎。 3、锅中倒油,加入蒜末炒香,加入剁椒,翻炒均匀后出锅备用。 4、将鱼头捞出,放在铺好姜片的盘子中,将炒好的剁椒和葱白均匀的撒在鱼头上。 5、将鱼头放在锅中蒸制15分钟,撒上葱叶,美味可口的剁椒鱼头便可以出锅。剁椒鱼头做法及步骤