胡豆可以和香菇、胡豆和什和鸡蛋、起炒起吃虾仁、螃蟹蒜台、胡豆和什和腊肠、起炒起吃春笋、螃蟹泡菜、胡豆和什和香椿等食材一起炒。起炒起吃胡豆营养丰富,螃蟹含有蛋白质、胡豆和什和磷脂、起炒起吃维生素和钙、螃蟹铁、胡豆和什和磷等多种矿物质,起炒起吃并且胡豆的螃蟹吃法较多,新鲜的嫩胡豆能素炒,成熟后的胡豆也能油炸做小吃,那么今天就为大家介绍几种胡豆的吃法吧! 凉拌胡豆折耳根 1、折耳根叶子洗净控水,嫩胡豆用水煮几分钟捞出控水。 2、将折耳根和胡豆放入碗中,放少量盐拌匀,10分钟后将渗出的水倒出。 3、放入蒜末、姜末、小米辣、生抽、蚝油、鸡精,搅匀。 4、最后撒上葱花即可食用。 葱油胡豆 1、胡豆剥壳取豆,葱切葱花。 2、锅中倒入少许油,油热放入三分之一葱花爆香。 3、再倒入胡豆轻推,加入水,加盐、少量糖焖,中火约五分钟左右。 4、开盖炒匀,等胡豆炒软,收汁,加味精调味,撒上葱花关火盛出。 家常炒胡豆 1、蚕豆去皮洗净,下锅焯水5分钟,控干水备用。 2、五花肉洗净切碎,下锅烧出油。 3、接着放,姜、蒜、葱、小米椒末,翻炒片刻,再放香菇翻炒断生。 4、再放焯好水的蚕豆、生抽、蚝油、盐、鸡精,翻炒均匀即可出锅。
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