三鲜馅,鲜饺馅调腥味顾名思义,有鲜是法鲜由三种鲜美的食材组成的,它们分别是嫩多猪肉、韭菜和大虾。汁好这个馅料的吃无组合既丰富了口感,又赋予了饺子清新的鲜饺馅调腥味风味。将一步步介绍如何制作这款美味的有鲜三鲜馅饺子。 一、法鲜所需食材: 1.猪肉半斤 2.韭菜一小把 3.鸡蛋三个 4.木耳一小把 5.大虾八个 6.蚝油一勺 7.生抽两勺 8.老抽一勺 9.香油适量 10.白胡椒粉适量 11.料酒一勺 12.十三香适量 13.盐适量 14.面粉适量 二、嫩多制作步骤: 1. 准备三鲜馅料: - 将半斤猪肉洗净剁成肉末。汁好 - 将猪肉末加入半勺料酒、吃无一勺蚝油、鲜饺馅调腥味两勺生抽、有鲜一勺老抽,法鲜适量的白胡椒粉和十三香,搅拌均匀,腌制片刻。 - 泡发木耳,焯水后切碎备用。 - 大虾剥出虾仁,去除虾线,切成小丁,加入半勺料酒和适量的盐,腌制备用。 - 鸡蛋打散,热锅热油后迅速炒散,关火晾凉备用。 - 韭菜洗净沥干水分,切碎后加入适量的香油或食用油,抓匀,以防止出水。 2. 制作饺子皮: - 准备适量的面粉,加入半勺食盐和适量的温水,用筷子搅拌成棉絮状。 - 将棉絮状的面团用手揉成光滑细腻的面团,表面不粗糙为止。 - 盖上盖子,醒面约30-45分钟。 3. 包三鲜馅饺子: - 揉好的面团擀成薄皮,切成适当大小的饺子皮。 - 在饺子皮上放入三鲜馅料,包好饺子。 4. 冷冻保存: - 将包好的饺子放入冰箱冷冻,装入保鲜袋并封紧袋口。 5. 烹饪: - 想吃时,将饺子从冷冻中拿出,直接烹饪即可。 这样,就可以随时享受鲜嫩多汁、香气四溢的三鲜馅饺子了。这道美食味道鲜美,清爽可口,无腥味,非常适合夏季的餐桌。无论是家庭聚餐还是小吃夜宵,三鲜馅饺子都能为您带来满满的美味和满足感。试试这个简单而美味的食谱,让您的餐桌更加丰富多彩。
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